Catering je umění vytvořit hostům výjimečný zážitek spojený s jídlem a servisem. Základem všeho je pečlivá příprava – důkladné plánování, tvorba vhodného menu a zajištění potřebného vybavení i personálu. Než se pustíš do samotného vaření, je důležité ujasnit si, pro koho a na jakou příležitost budeš pokrmy chystat. Firemní akce vyžadují jiný styl podávání než svatba nebo rodinná oslava.
Důležitou roli hraje výběr surovin. Kvalitní a čerstvé potraviny jsou základním kamenem každého dobrého jídla. Když už máš menu i suroviny, přijde na řadu časová osa – aby se každý chod stihl připravit, odprezentovat a naservírovat tak, aby výsledný dojem byl dokonalý. Servírování navíc nekončí jen u talíře: přemýšlej nad vhodnými dekoracemi, laděním barev a stylem celé akce.
Profesionální cateringová firma má k ruce tým šéfkuchařů, číšníků i koordinátorů, kteří dohlížejí na plynulý průběh akce. Ať už se jedná o párty pro deset lidí, nebo svatbu pro dvě stě hostů, kvalitní příprava a spolupráce je základem úspěchu. Nezapomeň, že tvým cílem je, aby se hosté cítili pohodlně, rádi se sešli u dobrého jídla a odnesli si skvělý gastronomický zážitek.
Nezapomínáme ani na to, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne – v restauracích Olive si ji můžete dopřát každý všední den již od 7:30 hod.